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平安彩票正规吗:依法“掌勺”才能有安全年夜饭

时间:2018/2/8 14:55:23  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  如果说商家的自律是保障年夜饭质量安全的第一步,那么监管部门的严肃执法则是让年夜饭依法“掌勺”的兜底保障。  北京市丰台区食药监局针对年夜饭可能存在的食品安全隐患,提前给商家打“预防针”,要求商家切实强化自律,守法经营年夜饭,无疑是依法“掌勺”年夜饭,让其更加飘香的主动作为。 ...

平安彩票正规吗:依法“掌勺”才能有安全年夜饭 

  如果说商家的自律是保障年夜饭质量安全的第一步,那么监管部门的严肃执法则是让年夜饭依法“掌勺”的兜底保障。

  北京市丰台区食药监局针对年夜饭可能存在的食品安全隐患,提前给商家打“预防针”,要求商家切实强化自律,守法经营年夜饭,无疑是依法“掌勺”年夜饭,让其更加飘香的主动作为。

  众所周知,年夜饭销售时段集中,市场蛋糕巨大,监管部门因受人力、精力、时间等因素的掣肘,不可能拉网式地对所有经营年夜饭的商家进行全方位监管,年夜饭的食品安全必然难以得到有效保障。这就要求经营年夜饭的商家自觉强化自律,坚守守土有责的食品安全底线,被誉为“史上最严”的新食品安全法对此亦有着明确的规定。毕竟,无视食品安全的“一锤子买卖”不仅难以赢得消费者的信赖,而且还会自掘坟墓。实际上,对于期望分得年夜饭巨大市场利润一杯羹的商家来说,依法“掌勺”保障年夜饭的食品安全,既是必备的基本商业伦理,又是应尽的法定义务,须臾不得淡忘。

  如果说商家的自律是保障年夜饭质量安全的第一步,那么监管部门的严肃执法则是让年夜饭依法“掌勺”的兜底保障。回顾近年来年夜饭经营期间发生的诸多食品安全事件,归根结底在于监管没能及时到位。不可否认,短时间内有效监管年夜饭整个生产流程的食品安全,确实存在一定难度,但这不是推卸责任的理由。须知,办法总比困难多,监管部门必须秉承保障消费者“舌尖安全”的执法理念,有针对性地创新监管手段,对于无视年夜饭食品安全的不良商家,坚持露头便打,始终让其得不偿失,倒逼其恪守依法诚信经营的基本商业伦理。如此,年夜饭的经营才能有效地规范在依法“掌勺”的轨道上,从而与商家的严格自律互为补充地筑牢年夜饭的食品安全基石。

  当然,确保年夜饭的食品安全,消费者也不能置身事外,在理性消费的同时,也应选择有安全保障的年夜饭供应商,并保留好相关的证据,以便在发生纠纷时依法维权。只有这样,才能让年夜饭飘香的菜肴点缀出浓浓的亲情和欢声笑语的团圆。


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